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Rosso rubino, al naso esprime profumi intensi e persistenti fruttati e vegetali, ciliegia, mirto e ginepro. Una traccia mediterranea apre ad un assaggio rotondo e morbido, dalla trama tannica vellutata e dalla struttura elegante. Finale con note di pepe bianco e di spezie.
A tutto pasto, il Petit Verdot di Casale del Giglio ben si abbina ad arrosti di ogni tipo, in particolare di agnello.
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