Bevande
Vini Rossi
Champagne & Spumante
Birre
Distillati
Pasta
Olio & Aceto
Spalmabili
Condimenti
Spezie
Sughi
Accessori
Giallo paglierino luminoso al calice, con leggeri riflessi verdolini. Rivela all’olfatto un bouquet energico, in cui i sentori floreali di tiglio e ginestra sono seguiti da toni agrumati e da ricordi salmastri. Leggere sfumature di anice e pepe bianco completano il quadro al naso. La bevuta è fresca e di buona persistenza, gradevolmente sapida in chiusura.
ABBINAMENTI
Perfetto con le portate della cucina di mare, è ottimo con gli spaghetti allo scoglio.
SICILIA DOC GRILLO “MOZIA” 2019 – TENUTA WHITAKER, TASCA D’ALMERITA: PERCHÉ CI PIACE
Prende il nome dalla terra da cui proviene, Mozia, piccola isola situata di fronte alle saline di Trapani, che rappresenta un sito di produzione vitivinicola di assoluta unicità, in cui l’ecosistema è strettamente connesso all’ambiente marino. Il “Mozia”, Grillo della Sicilia prodotto nella Tenuta Whitaker di Tasca d’Almerita, fermenta in acciaio, dove successivamente riposa sui lieviti per cinque mesi. È contraddistinto da freschezza e sapidità, caratteristiche che lo rendono tipico e tradizionale, ma nel contempo anche unico e difficilmente eguagliabile: da provare.
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