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Anice Stellato 50gr

5,95
Una delle spezie conosciute più antiche, l’anice ha un gusto intenso e tendente al dolce, che ricorda i semi di finocchio e la liquirizia. In cucina possono essere utilizzati sia i semi macinati contenuti nelle punte sia la stella intera. Da provare con le carni bianche

Curcuma Macinata 130gr

4,98
Spezia dal sapore leggermente legnoso, dolce e astringente allo stesso tempo. È indicata per donare sapore alle pietanze a base di riso, alle verdure cotte, alle zuppe, ai legumi e per aromatizzare i formaggi freschi. La sua capacità colorante consente di creare degli splendidi effetti scenografici

Curry Madras 110gr

6,96
Un curry intenso, profumato e piccante, preparato macinando in parti armoniche e bilanciate, secondo la tradizione indiana, diverse spezie: coriandolo, curcuma, pepe nero, zenzero, semi di carvi, cumino, fieno greco, bacelli di cardamomo verdi, macis. Ideale nei risotti o per dare corpo ai piatti di verdure

Pepe Bianco Muntok 30gr

4,54
Grani di pepe bianco dell’isola di Bangka in Indonesia. Al palato è molto aromatico e gradevolmente pungente, ma meno del del pepe nero. Per le sue caratteristiche, è indicato per preparazioni delicate dove è necessario insaporire le pietanze senza alterarne significativamente profumi e sapori

Pepe Lungo Del Bengala 20gr

4,49
Pepe dalla bacca allungata, ha un sapore avvolgente e intenso, caratterizzato da note di legno resinoso. E’ adatto a tutti i tipi di piatti e può essere utilizzato grattugiato, pestato o intero; si abbina a pesce, verdure, riso, zuppe, minestre e sughi

Peperoncino Habanero Red Savina 22gr

7,29
Peperoncino sud americano molto piccante, di una specie conosciuta anche con il nome di Dominican Devil’s Tongue Pepper o Ball of Fire Pepper; dal 1993 è una specie protetta. Piccantezza elevata, gusto e profumo indimenticabili, quasi balsamici. Suggeriamo di utilizzarlo con cautela

Peperoncino Jalapeno Chipotle 25gr

5,05
Peperoncino jalapeno essiccato al sole e affumicato con il particolare e costoso legno “hickory” o “noce pecan”. Moderatamente piccante, il gusto e il profumo sono intensi con note di tostato e affumicato. Molto versatile, può essere utilizzato su numerose pietanze

Sale Di Cipro Affumicato 130gr

8,00
Fiocchi di sale dalla forma piramidale e affumicati a freddo. Meno sapido rispetto al sale comune e con un delicato aroma di affumicato. Si sposa perfettamente con cibi e preparazioni fresche e leggere, in particolare il pesce, il carpaccio di manzo e la burrata

Sale Fiore Di Trapani 220gr

6,99
Fior di sale raccolto in Sicilia lasciando evaporare l’acqua marina all’interno di grandi vasche. Ha una sapidità superiore al sale comune che permette di ottenere dei gusti intensi e strutturati. Ottimo in tutti i piatti, moderni e tradizionali e può tranquillamente sostituire il sale comune

Sale Hiwa Kai Nero Delle Hawaii 300gr

14,99
Sale nero dell’isola di Molokai nell’arcipelago delle Hawaii, che deve il colore al carbone vegetale. Sapido e aromatico, è ideale per la creazione di decorazioni e accorgimenti visivi di alto impatto. Il suo particolare aroma lo rende indicato per la preparazione di carni bianche e pesce

Sale Rosa Dell’Himalaya Grosso 600gr

6,08
Sale fossile originato nell’era giurassica da 150 a 200 milioni di anni fa. Dolce e molto meno sapido rispetto al sale comune, è indicato per insaporire tutti i tipi di piatti. E’ privo di additivi artificiali e non viene sottoposto ad alcun tipo di trattamento, così da conservare tutte le sue proprietà

Zenzero Macinato 20gr

3,18
Spezia orientale con un aroma fresco e inconfondibile che ricorda il pepe e il limone. Immancabile nelle preparazioni cinesi e indiane, è indicato con il pollame, la carne rossa e il pesce. Esalta il sapore delle verdure e dà un tocco originale alle macedonie di frutta; delizioso ingrediente di cocktail, tè e tisane