Spezie
Anice Stellato 50gr
Curcuma Macinata 130gr
Curry Madras 110gr
Un curry intenso, profumato e piccante,
preparato macinando in parti armoniche e
bilanciate, secondo la tradizione indiana,
diverse spezie: coriandolo, curcuma, pepe
nero, zenzero, semi di carvi, cumino, fieno
greco, bacelli di cardamomo verdi, macis.
Ideale nei risotti o per dare corpo ai piatti
di verdure
Pepe Bianco Muntok 30gr
Pepe Lungo Del Bengala 20gr
Peperoncino Habanero Red Savina 22gr
Peperoncino Jalapeno Chipotle 25gr
Sale Di Cipro Affumicato 130gr
Sale Fiore Di Trapani 220gr
Sale Hiwa Kai Nero Delle Hawaii 300gr
Sale Rosa Dell’Himalaya Grosso 600gr
Sale fossile originato nell’era giurassica
da 150 a 200 milioni di anni fa. Dolce
e molto meno sapido rispetto al sale
comune, è indicato per insaporire tutti i
tipi di piatti. E’ privo di additivi artificiali
e non viene sottoposto ad alcun tipo di
trattamento, così da conservare tutte le
sue proprietà
Zenzero Macinato 20gr
Spezia orientale con un aroma fresco
e inconfondibile che ricorda il pepe e il
limone. Immancabile nelle preparazioni
cinesi e indiane, è indicato con il pollame,
la carne rossa e il pesce. Esalta il sapore
delle verdure e dà un tocco originale alle
macedonie di frutta; delizioso ingrediente
di cocktail, tè e tisane