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Vini Rossi
62 Anniversario (Primitivo di Manduria) Riserva 2017 (cantina San Marzano) Puglia
Amarone della Valpolicella DOC 2006 – Trabucchi d’Illasi
- Annata: 2006
- Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC
- Vitigni: corvina 40%, corvinone 40%, rondinella 10%, croatina 5%, oseleta 5%
- Alcol: 16%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2014/2020
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Occasioni speciali
- Giudizio di Tannico: 10/10
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Secondi di terra
Aurelio (Merlot) 2016 Maremma toscana DOC (cantina tenuta della famiglia Cecchi ) Toscana
Barolo Bussia DOCG “Colonnello” 2015
Barolo Riserva ‘Vigna Rionda’ 2013
Colore Rosso granato carico Profumo Dal floreale molto intenso, nei primi anni di età, al caratteristico "goudron" in fase di invecchiamento, in una transizione di sentori profondamente suggestivi Gusto Riassume egregiamente le caratteristiche essenziali del Barolo, con grande struttura, ottima concentrazione alcolica e tannini in grado di gestire lunghissimi invecchiamenti
Campaner (Cabernet Sauvignon) Riserva 2017 ( Kaltern Kellerei) Sudtirol-Alto Adige
Chianti DOCG 2018 – Fattoria dei Barbi
- Annata: 2018
- Denominazione: Chianti DOCG
- Vitigni: sangiovese 90%, canaiolo 7%, altri vitigni a bacca rossa autorizzati 3%
- Alcol: 13.5%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2020/2024
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Occasione informale
- Giudizio di Tannico: 7/10
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Antipasti di carne, Legumi, Primi di carne
Cornalin 2018
Denominazione: Valle d’Aosta D.O.C. Uve: 100% Cornalin Produttore: Rosset Contenuto: 75 cl Regione: Valle d’Aosta Suolo: limoso, roccioso, sabbioso Altitudine: 750 metri s.l.m. Esposizione: nord-sud Allevamento: guyot Vendemmia: prima decade ottobre a mano Vinificazione: crio-macerazione, fermentazione in acciaio spontanea con lieviti selezionati Affinamento: tini legno alcuni mesi Grado alcolico: 12,5% vol. Temperatura servizio: 16-18° C
