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Canaletti 500gr
I canaletti Spaghetti & More sono un prodotto straordinario. La lavorazione avviene mediante trafilatura al bronzo e lenta essiccazione per garantire un’ottima trattenuta dei condimenti e per preservare la qualità della materia prima esaltandone i sapori caratteristici delle varietà impiegate. Ideale per te che sei alla ricerca di una pasta capace di apportare una buona dose di fibre alla tua dieta.
Casarecce integrali cappelli 500gr
Le Caserecce integrali cappelli Spaghetti & More sono un formato straordinario, pasta corta artigianale integrale, ottenuta da grano duro, varietà Senatore Cappelli, coltivato in Italia. La molitura con macine a pietra che lascia inalterati tutti gli elementi presenti nel chicco del grano e la bassa temperatura di essiccazione richiedono una lunga lavorazione ma permettono di preservare tutti i profumi, sapori e valori nutrizionali originari. La pasta caserecce integrali cappelli è trafilata al bronzo e, grazie alla forma arrotolata, assorbe molto bene i condimenti.
Chitarra 500gr
Le chitarre Spaghetti & More è il formato più amato d'Abruzzo. Si tratta di un formato simile agli spaghetti ma con uno spessore maggiore e una sezione quadrata invece che rotonda, che deriva dall’attrezzo tipico utilizzato per la sua preparazione (chiamato in dialetto "Carrature" o appunto “chitarra”), il quale conferisce a questa pasta una texture decisa in grado di catturare completamente il condimento, che può spaziare da un semplice ma buonissimo pomodoro e basilico, ad uno più corposo e rustico come salsiccia e radicchio. Preparate artigianalmente con semola di grano duro trafilata al bronzo, essiccazione lenta e a bassa temperatura, anche fino a 50 ore e intorno ai 35/40 gradi, al contrario di quello industriale che avviene a circa 90 gradi per 4/5 ore.
Fusilli al ferretto 500gr
I fusilli al ferretto Spaghetti & More sono un prodotto straordinario, questo tipo di pasta è prodotto con un ferro da calza sottile e poi arrotolato. Selezioniamo la migliore semola di grano duro per offrire ai nostri clienti il massimo della qualità e genuinità. Il processo produttivo, rigorosamente artigianale, è composto da un tempo di impasto prolungato, dalla trafilatura in bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura.
La trafilatura al bronzo consente di ottenere una superficie ruvida e porosa della pasta assicurando una grande permeabilità al condimento mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva l’alto valore nutritivo degli ingredienti ed un’ottima tenuta in cottura.
Il risultato è una pasta eccellente dal sapore e gusto unico, come quella fatta in casa.
Fusilloni 500gr
I fusilloni Spaghetti & More come da antica tradizione pastaia, sono trafilati in bronzo per conferire alla pasta la tipica ruvidità che permette di assorbire meglio ogni sugo o ragù. L'elevata qualità dei grani selezionati e la lenta essiccazione dona a questa pasta artigianale una eccezionale tenuta in cottura. L'essiccamento avviene su telai areati e rimane fino a cinque giorni per alcuni formati. Trattiene anche i sughi più corposi ed esalta il gusto deciso di un buon piatto di pasta.
Lasagna Riccia 500gr
La Lasagna riccia Spaghetti & More è un prodotto straordinario. Se cerchi delle lasagne che facciano tornare alla mente quelle che tiravano a mano le nostre nonne senza dubbio sono le migliori, portare in tavola questo prodotto emozionerà tutti i commensali, e ne delizierà sicuramente il palato. Le lasagne ricce Spaghetti & more sono prodotte rigorosamente con materie prime di altissima qualità. Il miglior grano e il fiume che permette ai mulini di produrre farine incomparabili. Altro particolare di queste lasagne è la trafilatura al bronzo che le rende ruvide e pronte ad accogliere ogni sorta di sugo e condimento. Un piatto di lasagne alla bolognese accompagnati da un bicchiere di vino rosso è il metodo più semplice per passare una serata in compagnia. Un nebbiolo o un Barbera sono l'ideale se le lasagne sono di sugo di carne, se invece hai preparato una versione alle verdure può andare bene anche un vino bianco come il Costa D'amalfi Furore DOC "Fiorduva" 2018 che trovi nella nostra lista dei vini
Mezze Maniche Rigate Integrali 500gr
Le mezze maniche rigate integrali Spaghetti & More contengono semola integrale di grano duro per garantire un elevato apporto naturale di fibre; sono trafilate al bronzo e grazie alla rigatura esterna trattengono tutti i tipi di condimenti. Pasta ruvida in grado di catturare splendidamente sughi di carne e di pomodoro, è ottima anche servita fredda con pomodorini, dadini di mozzarella e tonno, il tutto legato con un filo d’olio extravergine di oliva
Olio Extra vergine di Oliva 250ml
L’equilibrio delle proprietà organolettiche dell’Olio extravergine di oliva 100% Italiano targato Spaghetti & More, l’aroma leggermente fruttato e piccante, con una sottile nota amara lo rendono l’abbinamento perfetto per ogni alimento per
esaltarne le caratteristiche: dalla carne al pesce fino alle verdure fresche o bollite.
Olio Extra vergine di Oliva Spaghetti & More Special 2L
L’equilibrio delle proprietà organolettiche dell’Olio extravergine di oliva 100% Italiano targato Spaghetti & More, l’aroma leggermente fruttato e piccante, con una sottile nota amara lo rendono l’abbinamento perfetto per ogni alimento per
esaltarne le caratteristiche: dalla carne al pesce fino alle verdure fresche o bollite.
Orecchiette 500gr
Paccheri 500gr
I paccheri Spaghetti & More sono un prodotto straordinario. Selezioniamo la migliore semola di grano duro per offrire ai nostri clienti il massimo della qualità e genuinità. Il processo produttivo, rigorosamente artigianale, è composto da un tempo di impasto prolungato, dalla trafilatura in bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura.
La trafilatura al bronzo consente di ottenere una superficie ruvida e porosa della pasta assicurando una grande permeabilità al condimento mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva l’alto valore nutritivo degli ingredienti ed un’ottima tenuta in cottura.
Il risultato è una pasta eccellente dal sapore e gusto unico, come quella fatta in casa. Il sapore inconfondibile stordisce il palato, l’incontro con il pomodoro è storicamente “amore a prima vista”.
