La storia del Pastificio è la storia della famiglia Felicetti, da più di cent'anni. In quattro generazioni il sogno di “nonno” Valentino si è realizzato e il suo piccolo laboratorio è oggi un'impresa conosciuta in tutto il mondo per la bontà dei suoi prodotti. Per arrivare a questi risultati, la famiglia ha dedicato la vita al proprio lavoro, attraversando guerre e crisi ha affrontato grandi cambiamenti e ha conquistato successi. Ma il senso della loro storia si può comprendere solo se si sa rintracciare, nel susseguirsi degli eventi, quello che invece non è mai cambiato. Dal 1908 nello stesso luogo, nel territorio straordinario delle Dolomiti, c'è il lavoro e la passione della stessa famiglia, con valori che da allora sono rimasti immutati.
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Penne ritorte Matt 500g
€3,15 €2,91
L’accattivante sinuosità delle righe, come la loro fine scolpitura, rendono le Ritorte accattivanti al morso e memorabili al gusto, nitido di grano e di sensazioni agresti. Formato assai versatile, capace di inchinarsi a ogni genere di condimento.
Descrizione
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Brand | Monograno Felicetti |
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Riguardo a Monograno Felicetti
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La trafilatura al bronzo consente di ottenere una superficie ruvida e porosa della pasta assicurando una grande permeabilità al condimento mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva l’alto valore nutritivo degli ingredienti ed un’ottima tenuta in cottura.
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I paccheri Spaghetti & More sono un prodotto straordinario. Selezioniamo la migliore semola di grano duro per offrire ai nostri clienti il massimo della qualità e genuinità. Il processo produttivo, rigorosamente artigianale, è composto da un tempo di impasto prolungato, dalla trafilatura in bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura.
La trafilatura al bronzo consente di ottenere una superficie ruvida e porosa della pasta assicurando una grande permeabilità al condimento mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva l’alto valore nutritivo degli ingredienti ed un’ottima tenuta in cottura.
Il risultato è una pasta eccellente dal sapore e gusto unico, come quella fatta in casa. Il sapore inconfondibile stordisce il palato, l’incontro con il pomodoro è storicamente “amore a prima vista”.
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