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Farro della specie Dicoccum semiperlato coltivato a Cascina Oschiena in ambiente a biodiversità protetta e certificato Friend of the Earth
Si presenta in chicchi di forma ovoidale-ellittica con il ventre solcato al centro
Il Farro di Cascina Oschiena si inserisce nel progetto ambientale ‘Oasi Naturale’ che ha l’obiettivo di ricreare e mantenere in tutte le stagioni un ambiente stabile per la sosta e la nidificazione di varie specie di uccelli acquatici migratori, in particolare la Pittima Reale. Le uniche operazioni colturali che vengono eseguite sono semina e raccolta, per questo Alice lo definisce ‘Naturale al 100%’
Antico farro dicocco coltivato nell’Azienda Agricola di Alice Cerutti
Il Farro di Cascina Oschiena si inserisce nel progetto ambientale ‘Oasi Naturale’ che ha l’obiettivo di ricreare e mantenere in tutte le stagioni un ambiente stabile per la sosta e la nidificazione di varie specie di uccelli acquatici migratori, in particolare la Pittima Reale. Le uniche operazioni colturali che vengono eseguite sono semina e raccolta, per questo Alice lo definisce ‘Naturale al 100%’
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