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Pasta
Canaletti 500gr
I canaletti Spaghetti & More sono un prodotto straordinario. La lavorazione avviene mediante trafilatura al bronzo e lenta essiccazione per garantire un’ottima trattenuta dei condimenti e per preservare la qualità della materia prima esaltandone i sapori caratteristici delle varietà impiegate. Ideale per te che sei alla ricerca di una pasta capace di apportare una buona dose di fibre alla tua dieta.
Casarecce integrali cappelli 500gr
Le Caserecce integrali cappelli Spaghetti & More sono un formato straordinario, pasta corta artigianale integrale, ottenuta da grano duro, varietà Senatore Cappelli, coltivato in Italia. La molitura con macine a pietra che lascia inalterati tutti gli elementi presenti nel chicco del grano e la bassa temperatura di essiccazione richiedono una lunga lavorazione ma permettono di preservare tutti i profumi, sapori e valori nutrizionali originari. La pasta caserecce integrali cappelli è trafilata al bronzo e, grazie alla forma arrotolata, assorbe molto bene i condimenti.
Chiocciole Kamut® Khorasan 500g
Chitarra 500gr
Le chitarre Spaghetti & More è il formato più amato d'Abruzzo. Si tratta di un formato simile agli spaghetti ma con uno spessore maggiore e una sezione quadrata invece che rotonda, che deriva dall’attrezzo tipico utilizzato per la sua preparazione (chiamato in dialetto "Carrature" o appunto “chitarra”), il quale conferisce a questa pasta una texture decisa in grado di catturare completamente il condimento, che può spaziare da un semplice ma buonissimo pomodoro e basilico, ad uno più corposo e rustico come salsiccia e radicchio. Preparate artigianalmente con semola di grano duro trafilata al bronzo, essiccazione lenta e a bassa temperatura, anche fino a 50 ore e intorno ai 35/40 gradi, al contrario di quello industriale che avviene a circa 90 gradi per 4/5 ore.
Conchiglioni Matt 500g
Fusilli al ferretto 500gr
I fusilli al ferretto Spaghetti & More sono un prodotto straordinario, questo tipo di pasta è prodotto con un ferro da calza sottile e poi arrotolato. Selezioniamo la migliore semola di grano duro per offrire ai nostri clienti il massimo della qualità e genuinità. Il processo produttivo, rigorosamente artigianale, è composto da un tempo di impasto prolungato, dalla trafilatura in bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura.
La trafilatura al bronzo consente di ottenere una superficie ruvida e porosa della pasta assicurando una grande permeabilità al condimento mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva l’alto valore nutritivo degli ingredienti ed un’ottima tenuta in cottura.
Il risultato è una pasta eccellente dal sapore e gusto unico, come quella fatta in casa.
Fusilli Kamut® Khorasan 500g
Fusilloni 500gr
I fusilloni Spaghetti & More come da antica tradizione pastaia, sono trafilati in bronzo per conferire alla pasta la tipica ruvidità che permette di assorbire meglio ogni sugo o ragù. L'elevata qualità dei grani selezionati e la lenta essiccazione dona a questa pasta artigianale una eccezionale tenuta in cottura. L'essiccamento avviene su telai areati e rimane fino a cinque giorni per alcuni formati. Trattiene anche i sughi più corposi ed esalta il gusto deciso di un buon piatto di pasta.
Fusilloni Matt 500g
Lasagna Riccia 500gr
La Lasagna riccia Spaghetti & More è un prodotto straordinario. Se cerchi delle lasagne che facciano tornare alla mente quelle che tiravano a mano le nostre nonne senza dubbio sono le migliori, portare in tavola questo prodotto emozionerà tutti i commensali, e ne delizierà sicuramente il palato. Le lasagne ricce Spaghetti & more sono prodotte rigorosamente con materie prime di altissima qualità. Il miglior grano e il fiume che permette ai mulini di produrre farine incomparabili. Altro particolare di queste lasagne è la trafilatura al bronzo che le rende ruvide e pronte ad accogliere ogni sorta di sugo e condimento. Un piatto di lasagne alla bolognese accompagnati da un bicchiere di vino rosso è il metodo più semplice per passare una serata in compagnia. Un nebbiolo o un Barbera sono l'ideale se le lasagne sono di sugo di carne, se invece hai preparato una versione alle verdure può andare bene anche un vino bianco come il Costa D'amalfi Furore DOC "Fiorduva" 2018 che trovi nella nostra lista dei vini
Linguine Farro 500g
Linguine Il Cappelli Bio 500g
Mezze Maniche Rigate Integrali 500gr
Le mezze maniche rigate integrali Spaghetti & More contengono semola integrale di grano duro per garantire un elevato apporto naturale di fibre; sono trafilate al bronzo e grazie alla rigatura esterna trattengono tutti i tipi di condimenti. Pasta ruvida in grado di catturare splendidamente sughi di carne e di pomodoro, è ottima anche servita fredda con pomodorini, dadini di mozzarella e tonno, il tutto legato con un filo d’olio extravergine di oliva
Orecchiette 500gr
Paccheri 500gr
I paccheri Spaghetti & More sono un prodotto straordinario. Selezioniamo la migliore semola di grano duro per offrire ai nostri clienti il massimo della qualità e genuinità. Il processo produttivo, rigorosamente artigianale, è composto da un tempo di impasto prolungato, dalla trafilatura in bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura.
La trafilatura al bronzo consente di ottenere una superficie ruvida e porosa della pasta assicurando una grande permeabilità al condimento mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva l’alto valore nutritivo degli ingredienti ed un’ottima tenuta in cottura.
Il risultato è una pasta eccellente dal sapore e gusto unico, come quella fatta in casa. Il sapore inconfondibile stordisce il palato, l’incontro con il pomodoro è storicamente “amore a prima vista”.
Pache Matt 500g
Pacotè Il Cappelli Bio 500g
Penne ritorte Matt 500g
Pennoni Il Cappelli Bio 500g
Pettole 500gr
Le Pettole Spaghetti & More è un prodotto straordinario. E' la pasta per la lasagna, non vi resta che preparare un delizioso ragù! Da provare anche la versione bianca con besciamella, zucchini e provola affumicata! Produzione artigianale di pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo, essiccazione lenta e a bassa temperatura avviene su telai areati e rimane fino a cinque giorni per alcuni formati.
Rigatini Farro 500g
Rigatoni Kamut® Khorasan 500g
Scialatiello 500gr
Gli scialatielli Spaghetti & More sono un prodotto straordinario. Produzione artigianale di pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo, essiccazione lenta e a bassa temperatura. L'essiccamento della pasta avviene su telai areati e rimane fino a cinque giorni per alcuni formati Si sposano benissimo con sughi di pesce ma anche di carne.
Spaghetti al limone 500gr
Spaghetti al peperoncino 500gr
Gli spaghetti al peperoncino Spaghetti & More sono prodotti esclusivamente con semola di grano duro italiano di alta qualità, stirata al bronzo ed essiccazione lenta, la lavorazione è artigianale ed è curata passo passo, in ogni minimo dettaglio. Gli spaghetti sono forse il formato di pasta italiana più famoso al mondo, la pasta in questa versione è aromatizzate al peperoncino, ottima per chi ama i gusti piccanti, si sposano bene con diversi tipi di condimenti, con sughi a base di pomodoro o bianchi, con verdure e pesce.
Spaghetti Farro 500g
Spaghetti Il Cappelli Bio 500g
Spaghetti integrali 500gr
Tutta la bontà della farina integrale più selezionata è racchiusa in questi spaghetti Spaghetti & More I nostri Spaghetti Integrali hanno eccellenti qualità organolettiche, che si ottengono attraverso un processo di lavorazione del grano che conserva tutte le componenti del chicco. La linea Integrale nasce da un’attenta ed artigianale lavorazione che parte dai campi, le cui piante sono trattate secondo i crismi dell’agricoltura per garantire la minor presenza di sostanze dannose nella pianta, fino alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione a bassa temperatura, anche fino a 50 ore e intorno ai 35/40 gradi, al contrario di quello industriale che avviene a circa 90 gradi per 4/5 ore. Il prodotto finale è una pasta integrale dall’elevata digeribilità, con spiccate doti organolettiche e nutrizionali.
Spaghetti Kamut® Khorasan 500g
Spaghettoni Matt 500g
